すっかり秋らしくなりました。

秋は旬な魚が多い、と言いつつも築地と言えばやはり
メインはマグロになってしまいます!

いつもお世話になっている築地喜代村(すしざんまい)2号店さんは、
目の前でさばいてくれますから注文する側も
鮮度の良い品を安心して購入できます!

つきじ

私はいつかこんな感じのお寿司をにぎれるようになりたい!と
大トロを見るたびに思いますね。

にぎり

そして築地直送市の日、限定でEPカフェではお寿司とお吸い物セットを
ご提供なんて・・・(*´∇`*)いいなぁ。

オオトロ

 
今日の現地仕入れは佐藤BMですので、
何が登場するのか私もお客様と一緒に楽しみに待つようにします^^


恒例通り、13時頃から交換開始予定です。