鮭の次はまぐろ。

築地マーク

お客様から次はまぐろを。と、お声を頂きました初回の『直送市』。
2回目となる本日は、そのリクエスト登場します!

築地すしざんまいといえば、
木村社長のまぐろ解体ショー
マグロ解体ショー
 良い笑顔してますよね

マグロとツーショットが似合う木村社長は昔、航空自衛隊でパイロットを
目指していたと聞きますから驚きです。
この表情を傍から見ていると、今がきっと天職に違いありません


本日は、大トロ&中トロ&カマを仕入れて来てもらう予定ですが、
今頃、佐藤BM・・・現地で目利き中です。


あ、私は良くブロック長を社内表現でBM(block manager)としていますので
今後ブログでもBMと呼ばせていただきましょう!


週末ということで現地の混雑状況にもよりますが、
ファンタ到着はお昼過ぎ頃の予定です。


どうぞお楽しみに