本日、午後の時間帯に瞬間最高稼働が173名様となりまして、
前回6月4日に記録した184まであと一歩でした。
しかし、11名様の壁はとても大きいです。

あの時と同じく焼きそば屋台開催日。

焼きそばの売れ行きも好調でしたので
16時過ぎには準備した40kgの麺が在庫切れに。
こちらの記録は塗り替える事ができたかもしれませんが、
予め事前予約が必要な食材もある為、追加購入できず更新叶わずでした。


一時販売個数制限も設けさせていただき、
お待たせしてしまったお客様、誠に申し訳ございませんでした。

今は大き目の鉄板1台ですが、
焼き手を増員して鉄板2台同時焼きという日も遠くないかもしれません。

次回の焼きそば屋台は、9/3(日)朝一プレゼントとのコラボ企画で登場します。
記録、、、狙いたいですね。